25. Mai 2015
Bunter Salat mit Ziegenkäse, Dressing aus süssem Senf, dazu Crostini mit selbstgemachtem Pesto
Recycling aus den Kühlschrankresten :-) Lecker finde ich immer die Kombination aus Ziegenkäse und dem Süssen-Senf-Dressing. Dafür nehme ich 6 EL Olivenöl, 3 EL Feigenessig, 3 TL süssen Senf ("Weisswurstsenf"), 3 EL Wasser, kräftig Salz und Pfeffer.
Für das Pesto habe ich einfach einen Topf Basilikum (ohne Topf!) mit Olivenöl und Sonnenblumenkernen, Salz und Pfeffer gemixt.
War ein schnelles, leichtes Mittagessen.
Abonnieren
Posts (Atom)